Primera y ultima fecha del Mes

• Invocamos los métodos

Date firstDate = DateUtil.primerDiaDelMesEnFecha(2019, 1);
Date  lastDate = DateUtil.getDateLastOfMonth(2019, 1);

• Filtramos

ordenList = ordenRepository.filterBetweenDatePagination("activo", "si", "fecha", firstDate, "fecha", lastDate, page, rowPage, new Document("idorden", -1));